越南咖啡

第一次尝越南咖啡！

越南咖啡

December 14th, 2006 by nikoching

给-Mitsu,

昨晚我去了越南餐厅,美食当然不缺,可是最令我满足的,就是品尝了越南咖啡.

越南咖啡也叫Robusta.
Waitress把咖啡端到,然后放下用乳白陶器装着的炼奶和这个顶着’越南壶’(过滤器)的杯子, 然后把热水倒进杯里,慢慢地.
那一半黑色的液体当然是越南咖啡,咖啡粉就放在那小小的越南壶里.
一直到热水流光了,把咖啡的精华融入热水里;
把越南壶放下,把炼奶倒进杯子里,用心搅拌直到炼奶和咖啡2合为1.

咖啡非常香浓.
那种甜甜带焦味可是不会太甜或太焦的香味,
一进口了香味便从鼻子随着呼吸呼出来,非常诱人!
感觉像坐在飘流在越南小河上的小船,嗅到了越南的空气.
可是热的要趁热喝,否着冷了会觉得苦.

然后我也叫了冷的越南咖啡.
冷的就像平时在香港餐厅叫的香港鸳鸯,没有可爱的越南壶.
虽然样子很"香港",可是味道依然很’越南’.
冷的咖啡奶也非常香,和热的没差.
只是就算是冰溶化了它的味道依然香浓.
冷的更好喝.
真好!真好!
赢了!赢了Starbucks的Ice Blended Mocha!哈哈!Hm..

当然我还是不会放弃旧爱的…Hm…

Mitsu,不懂你喝到这越南咖啡了吗?
有机会一定要品尝噢!